Khoai tây bỏ lò lên tầm cao mới
Trần Thị Ngân · Facebook video · bài gốc
Chỉ bí kíp nhỏ xíu này mà món khoai tây bỏ lò lên 1 tầm cao mới: giòn bên ngoài mềm xốp bên trong.
Bí kíp nằm trong video; bình luận capture được công thức đầy đủ:
Công thức (từ comment Trương Mỹ Duyên)
- Baking soda là bí kíp: khoai cắt quân cờ, nước sôi + baking soda → luộc 5–10 phút, vớt để ráo.
- Sốt: hương thảo tươi thật nhiều + dầu olive thật nhiều + tỏi đập dập nhẹ + tí muối.
- Trộn đều khoai với sốt, dàn đều khay → nướng.
Ghi chú nhiệt độ (comment Thuy Duyen Pham)
Nướng 220°C (~428°F) khoảng 1 tiếng như video; người khác làm cách không-luộc ở 400°F ~30 phút cũng giòn bở. Khoai rửa sạch chà kỹ, giữ vỏ.